Miel de Manuka de Nouvelle-Zélande

Récolté dans les terres sauvages et préservées de Nouvelle-Zélande, le miel de Manuka est issu des fleurs du Manuka, une plante endémique réputée depuis des siècles pour ses multiples vertus et ses usages traditionnel.


Sa texture crémeuse et sa couleur ambrée profonde témoignent de sa pureté et de sa qualité exceptionnelle.


Ce miel rare, riche en Méthylglyoxal "MGO", offre une activité antimicrobienne puissante et des bienfaits reconnus : agir sur les zones ORL, renforcer l’immunité, et soutenir la digestion. C'est également un cicatrisant naturel très puissant !


Reconnu comme l'un des meilleurs miels du monde, il est prisé pour sa qualité exceptionnelle et ses bienfaits uniques.


Le miel de Manuka est plus réputé en Occident, tandis que le miel de jujubier royal du Yémen est très prisé au Moyen-Orient, ils représentent l'excellence dans leurs régions.


Authentique et naturel, il est parfait pour les amateurs de miels et pour compléter votre pharmacie naturelle à la maison.

 

Miel de Manuka origine et géolocalisation

Le miel de Manuka provient de Nouvelle-Zélande, un pays réputé pour sa nature intacte et ses paysages à couper le souffle.


Notre miel est récolté dans l’île Nord de la Nouvelle-Zélande, plus précisément dans la région de Manawatū-Whanganui, une zone préservée où la flore indigène prospère.


Le miel de Manuka provient du nectar des fleurs d'un arbuste appelé Leptospermum scoparium, également connu sous le nom de myrte des mers ou arbre à thé.


Cet arbuste, endémique de Nouvelle-Zélande, est reconnu pour ses propriétés médicinales utilisées depuis des siècles par les Maoris, qui s'en servaient pour soigner diverses affections, notamment les blessures et les inflammations.


Récolté dans des environnements préservés, ce miel sauvage est le fruit d’une apiculture respectueuse.


Le processus de fabrication suit des normes strictes, garantissant un miel de Manuka authentique et de qualité supérieure.

Grâce à ses origines uniques et à une provenance soigneusement contrôlée, le miel de Manuka est devenu un symbole d’excellence dans le monde des miels naturels.

 

Bienfaits et vertus du Miel de Manuka

Le miel de Manuka est reconnu à travers le monde pour ses propriétés exceptionnelles qui vont bien au-delà d'un simple édulcorant naturel.


Grâce à son indice MGO élevé, il offre des bienfaits uniques pour la santé et le bien-être. Découvrez ses vertus remarquables :

• Puissant antibactérien : Ses propriétés antimicrobiennes aident à lutter contre les les bactéries, notamment la bactérie Helicobacter pylori.
  
• Soutien des voies respiratoires : Apaisant naturel pour les maux de gorge, la toux et les soucis respiratoires.
  
• Renforcement immunitaire : Consommé régulièrement, il contribue à renforcer les défenses naturelles de l’organisme.
  
• Bienfaits digestifs : Le miel de Manuka est particulièrement apprécié pour soulager les troubles digestifs, les remontées ou encore l'acidité.
  
• Excellent cicatrisant : Il accélère la cicatrisation, apaise les brûlures et améliore la santé globale de la peau.
  
  

Ce qui rend le MGO unique au Manuka : contrairement aux autres miels dont l'activité antibactérienne provient principalement du peroxyde d'hydrogène (produit par l'enzyme glucose oxydase, comme on l'a vu pour la nigelle et d'autres miels), le miel de Manuka contient du MGO en concentrations exceptionnellement élevées, souvent 100 fois supérieures à celles trouvées dans les miels classiques. Ce MGO provient de la transformation naturelle d'un précurseur, le DHA (dihydroxyacétone), présent en grande quantité dans le nectar des fleurs de Manuka spécifiquement, un composé rare chez les autres plantes butinées.


Que ce soit pour renforcer votre bien-être interne ou externe au quotidien, le miel de Manuka reste une solution naturelle incontournable.

Qualité et Traçabilité du Miel de Manuka

Chez Sources, la qualité ne se limite pas à l'origine du produit. Elle se construit à chaque étape, du choix du fournisseur jusqu'au pot que vous recevez.

Fournisseur

Nous travaillons depuis plusieurs années avec des fournisseurs de confiance, choisis pour la constance et la qualité de leur production.


Au début de la collaboration, notre fournisseur a fait certifier son miel par des analyses, garantissant sa provenance et l'absence de falsification ou de mélange.


Ces analyses restent onéreuses et sont souvent utilisées à des fins marketing. Nous préférons miser sur une confiance construite dans la durée avec notre partenaire, la qualité du produit et les retours plus que positifs, plutôt que sur une vérification systématique à chaque nouveau lot.

Un peu comme vous le feriez avec un commerçant que vous connaissez depuis des années : une fois la confiance installée, on ne redemande plus de preuve à chaque fois, tant que la qualité reste au rendez-vous.

Un brassage artisanal, lot par lot

Le miel est brassé directement par l'apiculteur, à chaque lot, en flux tendu.


Ce savoir-faire permet d'obtenir la texture épaisse et crémeuse qui caractérise ce miel, tout en la préservant plus longtemps.

Un contenant en verre

Notre miel est conditionné dans un pot en verre, un choix pensé à la fois pour la qualité de conservation et pour l'impact environnemental, plus responsable qu'un contenant plastique à usage unique.

Stockage et conservation

Notre miel est conservé dans des conditions contrôlées : température ambiante, humidité maîtrisée, à l'abri de toute exposition aux UV et à la lumière directe.

Composition, goût et texture du Miel de Manuka

Chez Sources, la transparence sur ce que contient chaque pot est une priorité. Pas de liste à rallonge à décoder, une seule composition, brute et naturelle.

• Composition : Miel de Manuka brut, non pasteurisé
• Contenance : 250g
• Composés naturellement présents : méthylglyoxal (MGO), composé unique au miel de Manuka responsable de sa puissante activité antibactérienne, antioxydants, enzymes et minéraux naturellement présents dans le nectar de Manuka
• Goût : intense aux notes boisées et herbacées caractéristiques
• Texture : épaisse et crémeuse, pouvant varier d'un lot à l'autre. En période de forte chaleur, le miel devient naturellement plus liquide, la chaleur ralentissant sa cristallisation.
• Couleur : ambrée à foncée, plus ou moins prononcée selon les lots. Elle dépend de la couleur initiale du nectar butiné, qui peut varier légèrement d'une récolte à l'autre.
  
  

Conseils d'utilisation du Miel de Manuka

Le miel de Manuka se déguste facilement à la cuillère, seul ou associé à d'autres produits de notre gamme. Il peut aussi s'utiliser en application cutanée.

Le Conseil Sources :

En curatif, en cas de soucis respiratoires, de toux ou de maux d'hiver:

• 2 à 3 cuillères à café dans la journée
• 5 pressions de notre huile de nigelle
• 1 à 2 tasses de notre tisane Ma Respiration pour une routine complète.
  

En préventif, en cure ou quotidiennement, il accompagne aussi l'organisme grâce à son activité antibactérienne naturelle reconnue.

En application cutanée, appliquez le miel comme un pansement naturel directement sur peau propre et sèche sur la zone concernée, sans besoin de rincer.

Conservation du Miel de Manuka

• Conservez le Miel de Manuka à température ambiante ( environ à 20°C) , à l'abri de l'humidité et dans un endroit sec pour que le Miel conserve tout ses bienfaits et sa texture.
  
• Pendant l’hiver, si votre miel durcit à cause de faibles températures, mettez le près d’une source de chaleur comme un radiateur ou quelques minutes dans un bain marie. Attention à ne pas dépasser les 35°C - 40°C.
  
• Il ne faut surtout pas l'exposer au soleil ou aux fortes chaleurs ni à des températures supérieures à 40°C car cela pourrait dégrader la qualité du miel et donc lui faire perdre ses bienfaits thérapeutiques.
  
• Le miel ne périme pas s’il est bien conservé à température ambiante. Cela ne sert à rien de le congeler pour éviter sa cristallisation, il pourrait même perdre de ses vertus.
  
  

Compatibilité et Contre-indications du Miel de Manuka

En raison d'un risque de botulisme infantile, le miel est déconseillé aux enfants de moins de 1 an.


Le miel étant riche en fructose, une consommation excessive peut ne pas convenir aux personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable ou de sensibilités digestives similaires (intolérance au FODMAP). En cas de doute, demandez conseil à votre médecin.

Héritage coranique

"De leur ventre sort une liqueur aux couleurs variées, dans laquelle il y a une guérison pour les gens" — Sourate An-Nahl, versets 68-69


Le Coran consacre une sourate entière aux abeilles, soulignant l'importance de ce que produisent ces insectes.


Le Prophète Mohammed ﷺ recommandait également le miel, allant jusqu'à dire : "Utilisez les deux remèdes : le miel et le Coran".


Une remède reconnue depuis des siècles

Bien avant la science moderne, le miel occupait une place centrale dans les traditions médicinales à travers le monde, utilisé comme aliment et comme remède naturel depuis l'Antiquité, sur tous les continents.


La pharmacopée traditionnelle chinoise résume d'ailleurs parfaitement cette place unique du miel à travers les âges : "l'aliment des aliments, la boisson des boissons, le médicament des médicaments."

Ce que confirme la recherche moderne

Le miel est aujourd'hui l'un des aliments naturels les plus étudiés au monde. Les chercheurs se sont notamment penchés sur ses propriétés antibactériennes et antioxydantes, confirmées par de nombreux travaux scientifiques.


Plusieurs études in vitro (en laboratoire, pas sur des patients) ont testé différents miels, dont le Manuka, contre des souches cliniques d'H. pylori isolées de biopsies gastriques. Les résultats montrent une inhibition de la croissance bactérienne à des concentrations de miel variant entre 10% et 75%, avec des zones d'inhibition mesurables comparables à celles d'autres miels testés.


Ce qui rend le MGO unique au Manuka : contrairement aux autres miels dont l'activité antibactérienne provient principalement du peroxyde d'hydrogène (produit par l'enzyme glucose oxydase, comme on l'a vu pour la nigelle et d'autres miels), le miel de Manuka contient du MGO en concentrations exceptionnellement élevées, souvent 100 fois supérieures à celles trouvées dans les miels classiques. Ce MGO provient de la transformation naturelle d'un précurseur, le DHA (dihydroxyacétone), présent en grande quantité dans le nectar des fleurs de Manuka spécifiquement, un composé rare chez les autres plantes butinées.